Caja de Huevos
Caja de Huevos · Madrid
Por Marina | Gastro & Cook ·
Una apertura con un par de huevos. Caja de Huevos es el nuevo proyecto de Enrique Valentí, el chef de Caja de Cerillas, en Chueca: un concepto a medio camino entre bar y restaurante, sin reservas y con el huevo como protagonista.
Probamos los huevos rotos con bogavante, las gominolas de mojama, las láminas de ventresca y una mousse de chocolate. Deseando probar el resto de la carta.
#senderismo
Comentarios
- Rodrigo Sánchez Suárez : Que no haya reservas es un reto, pero el huevo como protagonista tiene muy buena pinta.
- Marta Pereira: Huevos rotos con bogavante, no necesito más.
