Francese
Por Restaurants to Love ·
O chef Elia Schramm acaba de abrir em Ipanema, no local em que funcionava o Sichou, o Francese, seu primeiro restaurante francês, que une pratos clássicos com um toque de modernidade que a gente ama.
Comecei com o imperdível carpaccio de vieira e palmito pupunha com spicy mango, manteiga noisette e quinoa suflada (R$85), e provei o mezze vegetariano (R$39) e o oeuf Caesar (R$32), muito bom! De principal, o prato assinatura do chef, o rigatoni com molho alla vodka, burrata e ikura marinada (R$85), também excelente. Fica na Rua Barão da Torre, 472.
