Bar Pedrín
Bar Pedrín · Murcia
Por Sergio Gallego ·
En busca del asiático original. Nos hemos venido a El Albujón a descubrir el origen de uno de los cafés más emblemáticos de la Región, en la casa que lo vio nacer en 1940, el Café Bar Pedrín.
Mariano, la segunda generación al frente, nos enseña cómo se prepara: leche condensada, canela, coñac, un buen espresso y vaporizar la mezcla con la cafetera. Aquí la receta original lleva coñac, el Licor 43 fue un añadido que se hizo famoso en Cartagena.
Comentarios
- Victorino Anguera: El asiático original con coñac, una visita obligada.
