Tabanko 825
Tabanko 825 · Murcia
Por Sergio Gallego ·
Pocas cosas aguantan siglos sin cambiar y la mojama es una. Hasta que llegas a Tabanko 825. La mojama no necesitaba una vuelta, pero después de comerla aquí entiendes por qué se la han dado: curación corta y corte fino.
Un sitio para sentarse tranquilo, pedir sin mirar mucho la carta y dejarse llevar. Taberna gaditana con el atún salvaje de almadraba como protagonista.
Comentarios
- Lorena Maqueda: La mojama de curación corta y corte fino es lo que quiero probar.
- NicoDemo: Atún de almadraba y cava de Jerez, buena combinación.
