Latocha
Latocha · Murcia
Por Sergio Gallego ·
El recetario murciano 2.0. Tras su paso por El Celler de Can Roca, una pareja de murcianos ha abierto en el centro de Murcia con la misión de homenajear nuestra cocina tradicional con técnicas modernas.
Atentos a cómo le dan la vuelta a los clásicos: pastel de carne deconstruido, tomate partío, un zarangollo con crujiente de orégano y un morcón a la brasa con hierbabuena y jugo de limón asado que es espectacular.
Comentarios
- Pedro J Nieto Masa: Me apunto el pastel de carne deconstruido.
- Lara Martinez-Arroyo: El morcón a la brasa con jugo de limón asado suena espectacular.
