Kodai
Kodai · Murcia
Por Sergio Gallego ·
Kodai by Sergio Jordán es el gran referente de la cocina nipona en Lorca. Después de una larga trayectoria, Sergio ha convertido su restaurante en una visita obligada para los amantes de la cocina japonesa en la Región.
Nos fuimos hasta Lorca a probar su menú: sashimi, croqueta de vieira, tataki de atún rojo que se deshace en la boca, tartar de chutoro y ostras, nigiri de toro y un gunkan especial con tartar de cangrejo real y vieira flameada. Un festival de sabor.
Comentarios
- Paula Marrero: El gunkan especial con cangrejo real y vieira flameada tiene que ser una bomba.
- Carlos: La croqueta de vieira con caviar me llama muchísimo.
