Perro Limón
Perro Limón · Murcia
Por Sergio Gallego ·
En Murcia hay muchos sitios donde comer bien y Perro Limón es uno de ellos. Me he sentado a comer sin prisa y os lo cuento tal cual: no es un restaurante más, es de esos que te obligan a cambiar el orden de tus favoritos.
Probé el boquerón relleno con pesto verde, la ensaladilla con salsa del chili crab, el ajo blanco con espárragos, uvas y anguila, el corzo y un helado de mascarpone. Técnica seria, producto de primera y una mano detrás que sabe cuándo parar.
Comentarios
- oscar llorens: Ensaladilla con salsa de chili crab, eso no lo he visto nunca.
