Redondo
Redondo · Valencia
Por Foodies Valencia ·
El restaurante perfecto para una cita. En pleno corazón del Carmen, dentro del palacio de Rojas, Redondo tiene tapas valencianas, arroces, cocina de mercado, producto de proximidad, coctelería propia y una terraza interior que no te esperas cuando lo ves desde la calle.
Fuimos a probar varios platos: pan de masa madre con tomate rallado y alioli, la ensaladilla Redondo con ventresca y aceituna negra deshidratada, la ensalada de burrata, las tiras de pollo con salsa de mostaza y miel, las croquetas de gambas con alioli negro y de jamón ibérico, y un entrecot de 350 g jugoso y suave.
Y después de comer, toca quedarse a por un cóctel en esa terraza interior.
#gastronomia
Comentarios
- Marta Pereira: Una terraza interior dentro del palacio de Rojas, justo para una cita.
- NicoDemo: La ensaladilla con ventresca y aceituna negra deshidratada suena diferente.
