Callizo
Callizo · Huesca
Por El Ingeniero Cocinero ·
Hay restaurantes a los que vas a comer y otros en los que todo empieza mucho antes de sentarte a la mesa. Bodega, proyecciones, cocina, storytelling, vinos aragoneses y los Pirineos de fondo.
Así fue nuestra experiencia en Callizo, en Aínsa: 1 Estrella Michelin, 2 Soles Repsol y un menú en el que cada pase te cuenta un pedacito del territorio. Y cuando crees que ya lo has visto todo, todavía queda el postre.
#vino
Comentarios
- Manu: La bodega, las proyecciones y los vinos aragoneses suenan a un menú de los que se recuerdan.
- Paula Marrero: Esas vistas a los Pirineos con una estrella Michelin, apuntado.
