MU·NA
MU·NA · León
Por El Ingeniero Cocinero ·
Japón y El Bierzo pueden estar mucho más cerca de lo que parece. Volver a MU·NA siempre es un acierto: una Estrella Michelin en pleno corazón de Ponferrada, con la cocina de Samuel Naveira y un menú que viaja hasta Japón sin olvidarse nunca del producto y las raíces bercianas.
Mención especial al maridaje de Dani Giganto, que hace que la experiencia suba todavía otro nivel. De esos restaurantes a los que da gusto volver una y otra vez.
Comentarios
- Luis Martín Blanco : Con maridaje de Dani Giganto debe subir muchísimo la experiencia.
- Jaime Pereira : Ese menú que viaja hasta Japón con producto berciano tiene que ser una pasada.
