Restaurante Ronquillo
Restaurante Ronquillo · Santander
Por Mendezfoodie ·
Empezó siendo una fonda familiar y hoy es uno de los referentes gastronómicos de Cantabria. David Pérez lleva la cocina y su hermana Cecilia la sala.
Probamos el menú degustación Cullalvera, de kilómetro cero, por 60€: aperitivos, ajoblanco almendrado, pochas, bonito de temporada en escabeche, un guiso de jabalí que es receta de su abuela y pastel de queso con helado de queso y anís. Está en Ramales de la Victoria.
#gastronomia
Comentarios
- Hugo Moreno: El guiso de jabalí con receta de la abuela es lo que yo pediría.
- NicoDemo: Menú degustación de kilómetro cero, qué buena idea.
