Opie's Bakery
Opie's Bakery · Santander
Por Hacer Hambre ·
Opie's Bakery es el proyecto de Sergio, un mecánico con una pasión oculta que lo hizo abandonar el aceite de motor para hacerse repostero. En su laboratorio a la vista se puede ver la elaboración diaria, el trabajo artesano y la calidad de los ingredientes de cada pieza de su vitrina.
Sus cremosas tartas de queso, sus enormes crumble cookies y su bollería artesana son un show, pero si algo destaca este lugar es su hojaldre. Cada croissant, flor, napolitana o pieza hecha de esas finas capas de hojaldre y mantequilla es como si estuviera relleno de trozos de cielo.
#gastronomia
Comentarios
- Luis Martínez : Ver el obrador a la vista y que el hojaldre sea lo más fuerte de la casa dice mucho de un sitio.
- Lara Martinez-Arroyo: Un croissant con tantas capas de hojaldre y mantequilla no se rechaza.
