Barmitón

Barmitón · Madrid

Por I Eat Out · 15 de junio de 2026

Si eres de los que piensa que en el centro ya solo quedan trampas para turistas, tienes que pasarte por Barmitón, en La Latina. Lo que empezó como un bar de tapeo fino que se llenaba a la hora del vermú se ha convertido en un auténtico templo del buen comer.

Tienen un menú degustación de 6 pases por 42€ que es maravilloso. Nuestros favoritos fueron el puerro a la brasa, el steak tartar y el meloso de cordero. Y pedir el menú con maridaje nos parece un acierto, porque tienen referencias muy divertidas que dan mucho juego.