Barbudo
Barbudo · Madrid
Por I Eat Out ·
Una casa de comidas de las de antes, pero abierta hace apenas un año. En Barbudo encontramos justo lo que veníamos buscando: buenos guisos, platos reconocibles y una cocina que no necesita inventarse demasiado para hacerte querer volver.
Las albóndigas de ciervo y la escalivada nos encantaron, pero la tortilla vaga de bacalao inspirada en la de Sacha nos enamoró. Ideal para comer sin prisas, ir con padres o cuando te apetece cocina tradicional bien hecha.
Comentarios
- Jaime Pereira : La tortilla vaga de bacalao no la había visto nunca, a probarla.
- Alvaro Soldevilla: Las albóndigas de ciervo y la escalivada me han convencido.
