Peyejo
Peyejo · Córdoba
Por Laura Sabora ·
Nueva apertura en Córdoba que lo está petando. Peyejo, "lo de siempre pero diferente", con producto de aquí y recetas de siempre con un giro muy cuidado.
La mazamorra con dátiles, panceta y tierra de almendras tiene un equilibrio dulce-salado muy bueno. Las batatas bravas con salsa de pisto, melosas y con fondo, y el pollo de los domingos en su tarrina, jugoso y para repetir sin pensarlo. Ahora mismo está a tope, pero si pillas mesa alta puedes probar algunos platos.
Comentarios
- oscar llorens: Las batatas bravas con salsa de pisto, qué idea.
- NicoDemo: La mazamorra con dátiles y panceta suena a equilibrio dulce y salado.
