Aponiente

Aponiente · El Puerto de Santa María, Cádiz

Por Guía Repsol · 17 de octubre de 2026

En el imprescindible laboratorio de Ángel León, se parte del mar como fuente inagotable de recursos. Aponiente ocupa un antiguo molino de mareas del siglo XVII en El Puerto de Santa María (Cádiz), rodeado de marismas, desde donde surge la magia.

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