Ricard Camarena
Ricard Camarena · Valencia
Por Guía Repsol ·
El brillante, inquieto e innovador Ricard Camarena es uno de los grandes abanderados de la cocina consciente, que ha convertido el mundo vegetal en el centro de su discurso. El respeto por el producto y la obsesión por el aprovechamiento son parte esencial de su filosofía.
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