HDDN

HDDN · Madrid

Por Marta y Paula ·

HDDN, Madrid

HDDN es uno de los restaurantes más sorprendentes de Madrid ahora mismo. Un espacio escondido entre La Latina y la Plaza Mayor donde la alta cocina gallega y mexicana y la mixología juegan en la misma liga.

Los cócteles forman parte del menú, con platos como la cigala en aguachile o el ravioli de nécora con huitlacoche. Luces bajas, ambiente íntimo y sensación de descubrir un secreto bien guardado. Se pronuncia Hidden, y después de conocerlo entendemos el nombre.

Comentarios

  • Borja Fadón : Cigala en aguachile y ravioli de nécora con huitlacoche, vaya mezcla.
  • Luis Martín Blanco : Gallego y mexicano con cócteles dentro del menú, muy curioso.