LAMONARRACHA
LAMONARRACHA · Valencia
Por Ana Cárdenas ·
Un japonés fusión que ya cuenta con varios restaurantes en Madrid y que llega a Valencia con una carta creativa, producto de calidad y una estética espectacular.
Probamos las gyozas de gamba roja y jengibre, el bao de masa madre con atún rojo salvaje, varios nigiris como el de foie con frambuesa y el de anguila con higo, y un roll de salmón braseado. También tienen sus famosas paletas de colores, con piezas de sushi para compartir.
Comentarios
- luis briones: El nigiri de foie con frambuesa tiene que ser una locura.
- Marta Pereira: Las paletas de colores para compartir son una gran idea.
