Almara

Almara · Madrid

Por Food Madrid · 18 de febrero de 2026

Recién abierto en Castellana 62, Almara, de Grupo La Fábrica, y ya se ha convertido en uno de esos sitios que hay que tener en el radar.

La experiencia fue impecable: atención muy cuidada y una propuesta que está a la altura. Nosotras nos fijamos mucho en la decoración y el diseño de interiores, y aquí cada detalle está pensado con muchísimo gusto, incluso el baño.

Nuestro favorito indiscutible fueron los canelones de txangurro, un 100/100. Y la burrata con tartar de atún nos gustó muchísimo, una mezcla que repetiríamos sin pensarlo.