Babkery

Babkery · Strasbourg

Por Miss Elka · 11 de mayo de 2026

Une briocherie inédite à Strasbourg, ouverte par Stéphanie, inspirée des babkas d'Europe centrale. J'ai goûté plusieurs brioches tressées ultra moelleuses, la babka cannelle, chocolat-noisette étant ma préférée, et les versions salées. Elle travaille avec des farines bio alsaciennes, du chocolat Valrhona et des cafés de spécialité.