Asador El Molino
Asador El Molino · Madrid
Por Bárbara ·
Casi 50 años con el mismo horno de leña de encina encendido. Su fundador, Tomás Casanova, fue nombrado Gran Maestro Asador del Siglo XX, y en los 90 estaba entre los mejores restaurantes de España 🏆
Te sentirás como en una comida de domingo de las de antes 🪵🍷
Cochinillo asado en horno de leña, cordero lechal, morcilla casera… Ensalada con tomate de su propia huerta, boquerones y anchoas. Y postres caseros: natillas, arroz con leche, cuajada.
Una finca de 5 hectáreas con salones de todo tipo, y mucha historia.
Comentarios
- luis briones: Cochinillo y lechal en horno de leña de encina son de las cosas que mejor funcionan en un asador de los de antes.
- Pedro J Nieto Masa: Una finca de cinco hectáreas con huerta propia es poco habitual tan cerca de Madrid.
