Sensum
Sensum · Gent
Por Stefaan De Winter ·
Vijf jaar culinaire verfijning, passie en herinneringen, en dat werd bij Sensum gevierd op een manier die perfect samenvat waar dit adres voor staat. Een menu opgebouwd rond vijf iconische gerechten, telkens begeleid door wijnen die de ervaring alleen maar versterkten.
Achter deze beleving staan chef Maurice, die met finesse en precisie elk bord tot leven brengt, en gastvrouw en sommelier Deborah, die met haar warme ontvangst en wijnpairings de avond volledig maakt. Sommige restaurants bezoek je voor een diner, andere voor een herinnering. Sensum hoort bij die laatste categorie.
Comentarios
- Mateo: Een menu rond vijf iconische gerechten met wijnpairing, dat lijkt me een mooie viering.
