Nuovo Michelangelo
Nuovo Michelangelo · Córdoba
Por Manu Franco ·
Si un sitio lleva años abierto en Palma del Río, no es por casualidad. Fui a comprobarlo a Nuovo Michelangelo y entiendo perfectamente por qué sigue funcionando: cocina italiana de verdad, con masas caseras, salsas hechas allí y platos que no fallan. La carbonara con huevo y pistacho es otro nivel, y la tartufata es brutal, con la trufa notándose desde el primer bocado. De esos sitios que no hacen ruido, pero siempre están.
#naturaleza
Comentarios
- oscar llorens: Una italiana con masas caseras y años de historia en Palma del Río, se apunta.
- estrella Rodríguez : Carbonara con huevo y pistacho, nunca la había oído.
