Café de Paris L'Entrecôte
Café de Paris L'Entrecôte · Madrid
Por Elena Roca ·
Todo comenzó en Ginebra, en 1930, cuando Monsieur Boubier y su esposa idearon una salsa única para servir junto a su carne de buey en el restaurante Le Coq d'Or. La receta, mantenida en secreto durante años, acabó en manos de Arthur-François Dumont, propietario del primer Café de París, y por suerte llegó a Madrid.
El menú cuesta 29€ e incluye la ensalada, l'entrecôte y patatas fritas a voluntad. Un clásico en Madrid del que no me cansaré nunca.
Comentarios
- Mateo: Ensalada, entrecôte y patatas a voluntad por 29€, difícil pedir más.
- Victorino Anguera: Lo de la salsa secreta ya me convence solo.
