Dolce Positano
Dolce Positano · Pintor Rosales 52, Madrid
Por Secretos de Madrid ·
¡Viaja a la Costa Amalfitana sin salir de Madrid! 🍋⬇️
Apunta este genial restaurante italiano que, además de ser precioso, es muy original y se come riquísimo.
A los mandos está el chef Roby Castellano, que nos propone una cocina creativa con platos que te aseguro que no has visto antes en otros italianos:
📍 Frittatina: croqueta de pasta bucatini, bechamel, guisantes y scamorza ahumada, terminada con tartar de ternera.
📍 Parmigiana Roll: pasta fresca gratinada al horno rellena de parmigiana de berenjena, salsa de tomate San Marzano, crema de parmesano, aceite de albahaca y cabellos de berenjena.
📍 Spaghetti Limonami: crema de calabacín, parmesano al limón, calabacines salteados con menta, provolone del Monaco DOP, chips de calabacín y ralladura de limón.
📍 Pizza Coppa del Mondo, la segunda mejor pizza de la Comunidad de Madrid: brotes de espinacas, queso de cabra fundido, coppa di Parma DOP y miel.
🫶🏻 Un lugar con una relación calidad-precio espectacular y con una terraza maravillosa. Apunta su nombre: @dolcepositanomadrid.
🔒 ¡Guárdatelo para ir a conocerlo y compártelo con quien creas que le va a gustar!
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