Alterna

Alterna · Ciudad de México

Por Taste of CDMX · 15 de julio de 2026

Fuimos a conocer Alterna, una de las aperturas más interesantes de la CDMX. Su cocina contemporánea, creada por el chef Cosimo Branca, combina una sensibilidad italiana con influencias globales.

Elegimos el menú degustación y cada tiempo sorprendía por su precisión, creatividad y equilibrio. Además, el espacio juega un papel importante: cocina abierta, barra central e iluminación cálida para disfrutar la cena sin prisas.