Veridian Pizza
Veridian Pizza · Málaga
Por El mundo de Sylvie ·
Pizzas gigantes en Málaga. Hemos descubierto esta pequeña pizzería al estilo New York, Veridian Pizza, que nos ha sorprendido muchísimo.
Sus pizzas son de 50 cm, puedes pedirlas enteras o, lo mejor de todo, por porciones desde 3€. Y la masa es brutal: masa madre y poolish, con fermentación de 72 horas, y se nota muchísimo, porque nos sentó súper bien. Usan ingredientes de calidad como tomate San Marzano y fior di latte, y tienen pizzas veganas y vegetarianas.
Dejadme hablaros del Banana Pudding, uno de sus postres caseros, con plátano, mascarpone, nata montada y leche condensada. Era de otro planeta.
Comentarios
- NicoDemo: El Banana Pudding de postre me lo apunto sin dudar.
- Rodrigo Sánchez Suárez : Masa de 72 horas y porciones desde 3€ para probar sabores, bien pensado.
